Tadka Dahi Bhindi Recipe: इस आसान रेसिपी से घर पर बनाएं तड़का दही भिंडी, खाने में होगी लाजवाब

Haryana Update: आपको बता दें, की बार-बार एक ही तरह की सब्जी खाने से मन बोर हो जाता है। ऐसे में कुछ खास और स्वादिष्ट खाने का विचार आता है। अगर आप भी कुछ अलग खाने की योजना बना रहे हैं, तो भिंडी की स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं। इस सब्जी को तड़का दही भिंडी कहा जाता है। ये रोटी-पराठे के साथ शानदार लगती हैं और घर पर रखे सामान से जल्दी तैयार हो जाती हैं। अगर आप इसे बनाना चाहते हैं, तो इसे बनाने का तरीका यहां देखें। ढाबा शैली की सब्जी सभी को पसंद आएगी। 

तड़का दही भिंडी बनाने के लिए 250 ग्राम भिंडी चाहिए।
1/4 कप तेल
जिरा एक चम्मच
दो हरी मिर्च
लहसुन पांच
प्याज एक
दही का एक कप
3/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
हल्दी का आधा चम्मच
1 चम्मच धनिया पाउडर
स्वाद के अनुसार नमक
धनिया के बीज

लंबाई में चार टुकड़े करके एक भिंडी को धोकर तड़का दही भिंडी बनाने का तरीका जानें। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और नमक और हल्दी डालकर भिंडी को सेक लें। सिकने के बाद थोड़ा अधिक तेल डालें, फिर जीरा डालकर चटकने दें। अब हरी मिर्ची, प्याज और लहसुन डालकर भून लें। फिर पिसी हुई लाल मिर्च और सभी मसाले दही में मिलाएं। सामग्री को मिलाकर प्याज में डालें। इसमें सेकी भिंडी डालकर अच्छे से सेक लें। अब नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरा धनिया और गरम मसाला मिलाएं। इसके बाद रोटी या पराठे के साथ सर्व करें